Целенаправленным разведением европейской короткошёрстной кошки первыми начали заниматься шведские, датские и норвежские селекционеры еще в начале 20 века. Интересный подход к их разведению наблюдался в Германии. Немецкие специалисты больше уделяли внимания охотничьим способностям, а не внешнему виду. Так, в 1938 году на одной из первых международных выставок кошек в Берлине демонстрировался кот по кличке Вастль фон дер Колюнг. Владелец заявил его не только как серебристо-мраморного, но и как хорошо натасканного крысолова. Внешний вид Вастля был оценен членами жюри как превосходный. Правда, осталось неизвестным, имел ли он возможность продемонстрировать свои навыки в ловле крыс. К сожалению, сохранилось очень мало сведений о первых шагах немецких фелинологов по выведению европейской короткошерстной по признакам красоты, здоровья и характера.

Фелинологические организации долго не выделяли этих животных в отдельную породу, и лишь в 1982 г. европейскую короткошёрстную признали и утвердили для неё собственный стандарт. Изначально эта сравнительно молодая порода была задумана как наиболее близко напоминающая естественный внешний вид кошек, которые веками жили в сёлах и городах Северной Европы.

По множеству цветовых форм европейские короткошерстные могут соперничать с персидскими и восточными короткошерстными кошками. Они успели пробраться на третье место в списке самых популярных пород, опередив абиссинских и экзотических. Европейская короткошерстная кошка – красивая, статная, здоровая, гармоничная кошка, которая представляет собой ярко выраженную и неповторимую индивидуальность. Она ласкова, добра, но ненавязчива, не требует большого ухода, уравновешенная и в то же время игривая почти до старости. Легко приспосабливается к ритму жизни своих хозяев, но полностью им не подчиняется. Эти кошки по-прежнему прекрасные мышеловы и крысоловы. Многие знатоки утверждают, что среди всех породных животных европейская короткошерстная единственная «настоящая» кошка.

 
Стандарты породы:

Размер: от среднего размера до крупного.
Голова: Величина достаточно большая. Форма мордочки оставляет впечатление округлой, но длина немного больше ширины. Лоб и череп слегка округлой формы. Щеки хорошо развиты. Нос прямой, средней длины, одинаковой ширины по всей длине, отчетливый переход между носом и лбом отмечен небольшой впадиной между глазами. Подбородок сильный. Уши средней величины со слегка округлыми кончиками, возможны кисточки. Высота уха соответствует ширине у основания. Поставлены широко и почти вертикально. Глаза округлые, широко открытые; поставлены широко и под небольшим углом. Цвет глаз должен быть однородным – зелёный, янтарный, голубой, либо один глаз голубой, а другой янтарный.

Шея средней длины и мускулистая. Тело крепкое, сильное и мускулистое, но не слишком компактное. Грудная клетка круглая и хорошо развитая.

Конечности крепкие и сильные, средней длины, равномерно сужающиеся к плотным круглым лапам.

Хвост средней длины, скорее толстый у основания, постепенно сужающийся к округлому кончику.

Шерсть короткая, густая, эластичная и блестящая. Недопустимы разновидности окраса шерсти, которые являются результатом скрещивания с кошками других пород, а также длинная шерсть.