В детстве у многих был велосипед. Когда накачиваешь шины велосипедным насосом, в руках он нагревается. Это происходит из-за сжатия воздуха. Существует обратный эффект: когда у газа резко понижается давление, он охлаждается.
если соединить эти два явления, то получится холодильник.
В холодильнике специальный газ, хладагент, ходит по кругу. Сначала специальный компрессор под давлением закачивает газ в конденсатор — длинную трубку, сложенную гармошкой. Если заглянуть за холодильник, там вы обязательно увидите решетку-пылесборник размером со всю заднюю стенку холодильника. Это он — конденсатор.
При сжатии газ нагревается, отдает свое тепло в окружающее пространство. Именно поэтому конденсатор находится снаружи. Из-за повышенного давления при остывании газ превращается в жидкость.
Следующий шаг — испаритель, плоская металлическая камера (обычно это внутренняя стенка холодильника). Хладагент попадает в испаритель через очень узкое отверстие и давление резко уменьшается. Жидкость снова становится газом, при этом сильно охлаждается. Когда газ проходит по испарителю, он забирает из него тепло: камера становится холодной, и поэтому холодильник холодит.
После этого газ снова попадает в компрессор — цикл завершается. Получается, что из-за разницы давления в испарителе и конденсаторе газ забирает тепло из холодильника и выпускает его наружу.
(ответ с сайта

theoryandpractice.ru/posts/594-kak-rabotaet-kholodilnik)
Автор ответа: