<   |  > 

Даже не знаю: выкладывать рецептик или нет... Половина портала вошла в вагончики и... поехала в лучшее худееющее будущее...

Но я обещала Оксане, что обязательно напишу рецепт тортика, а обещания нужно выполнять. Записывайте!!!

Ингредиенты записаны по мере надобности)))

300 грамм сушёных фиников

1 чайная ложка соды

2 стакана муки

1 стакан сахара

100 грамм маргарина

1 яйцо

0,5 чайной ложки соды

100 грамм орехов

1 пачка кокосовой стружки

Для крема: 1 банка варёной сгущёнки

250 грамм сливочного масла

Финики очистить от косточек, мелко порезать, залить стаканом крутого кипятка с добавлением соды, оставить на 30 минут набухать, закрыть сверху крышкой. Когда финики распарятся, смешать их с мукой, сахаром, растопленным маргарином и яйцом. В смесь добавить соду, погашенную уксусом. Всё хорошо перемешать, получится пышная коричневая масса. Можно разделить на 2 части и, выложив первую часть на сковороду, смазанную маргарином, выпекать, затем вторую точно так же. А я сразу выкладываю всю массу, выпекаю (торт получается пышным), а потом после остывания делю на 2 части))) Выпекать 20 минут. Лучше коржи снимать, когда остынут.

Крем: варёную сгущёнку взбить со сливочным маслом. Промазать кремом коржи. Середину и верх посыпать толчёнными орехами. Бока обсыпать кокосовой стружкой.

Вот и всё! Приятного аппетита!!!

В нашей семье этому тортику всегда рады, он украшение любого торжества))) Одна из фотографиий, где торт в центре внимания, только мы что-то в этот момоент отвлеклись...