Эффективность арбуза в очищении кишечника и похудении известна еще со времен древних египтян, об этом свидетельствует изображение чудесной ягоды на древних папирусах. Основной плюс арбузной диеты состоит в том, что она легко переносится даже теми, кто привык наедаться,  что называется, «от пуза». Ведь арбуз дает ощущение сытости. Похудение происходит благодаря выводу лишней жидкости из организма, за счет чего сжигается определенная доля жировых отложений. Помимо этого, в мякоти арбуза содержится фолиевая кислота, приводящая в норму метаболические процессы, в частности жировой обмен. Другое достоинство арбузной деты заключается в том, что сочная ягода содержит щелочные соединения, которые нейтрализуют кислоты, поступающие в организм из разных продуктов питания.

Однако следует быть осторожным даже с таким, казалось бы, безобидным продуктом, как арбуз: он обладает мочегонным действием, а вместе с мочой организм может потерять слишком много солей натрия и калия.