Эксперимент с участием 160 людей, которые нерегулярно употребляют продукты и напитки с кофеином, показало интересные результаты. Испытуемым продемонстрировали серию изображений, после чего выдали либо плацебо, либо 200 мг кофеина в таблетках (ровно столько содержится в большой чашке кофе). На следующий день обе группы участников были протестированы на способность узнавания образов предыдущего дня. Участникам намеренно демонстрировался микс из уже увиденных и новых изображений, а также тех, которые лишь незначительно отличались от увиденных. Участники «кофеиновой» группы безошибочно определили увиденные накануне и просто похожие на них изображения, что свидетельствовало о глубоком уровне сохранения данных в памяти.

Профессор Майкл Яса, ведущий автор эксперимента, заявил, что полученные данные не должны мотивировать людей пить много кофе, есть много шоколада или употреблять кофеин в таблетках. Ученые предупреждают о возможных негативных последствиях кофеина, например, о тревожности и повышенной эмоциональности. Умеренность крайне важна, и доза в 200 мг кофеина полезна для тех, кто не употребляет его регулярно.