Хотя приключения Карлсона и его друга Малыша происходят в столице Швеции Стокгольме, но плюшки, которые они воровали у фрекен Бок, были приготовлены точно по такому же рецепту, по которому их на протяжении многих веков готовят хозяйки по всей Скандинавии. Называется это чудо «kanel snegle» – плюшки с корицей.

На днях само существование любимого лакомства датчан оказалось под угрозой. Из штаб-квартиры ЕС в Брюсселе поступило требование прекратить производство плюшек с корицей, так как они содержат слишком много этой специи.

В широко распространенных недорогих сортах корицы в больших количествах содержится кумарин, вещество, вызывающее тяжелое поражение печени. Количество корицы на 1 кг теста, которое используется, согласно классическому рецепту для приготовления «kanel snegle», превышает допустимые по стандартам ЕС дозы в несколько раз.

Правительство Дании «испросило» разрешения на отсрочку введения запрета до февраля, чем вызвало негодование миллионов датчан. «Для того чтобы отравиться корицей из плюшек, их надо съедать ежедневно столько, что такой человек намного раньше умрет от ожирения, чем от болезни печени», – заявил депутат датского парламента от оппозиционной партии Пол Нуттал.

Аналогичное предписание получило и правительство Швеции, где плюшки с корицей любят не меньше чем в Дании – однако Кабинет министров Швеции отказался запрещать плюшки, изящно мотивировав свой отказ тем, что «kanel snegle» являются национальной традицией, которую следует охранять и оберегать.