На 12 маленьких кексиков: 125 гр муки 50 гр молотых орехов (фундук/миндаль) 2 Ст.л. крахмала (лучше кукурузного) 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л соли 1/2 ч.л корицы 140 гр растопленного масла 85 гр коричневого сахара (можно простой) 100 гр кленового сиропа ( если вдруг завалялся:) пакетик ванильного сахара (только из настоящей ванили!) 2 яйца 2 больших груши, очищенных и мелко порезанных Для посыпки: 2 ст л сахара смешанных с ч.л. корицы
Приступим! В большой миске смешать первые 6 ингредиентов. В отдельной миске взбиваем сахар, яйца, ванильный сахар, сироп. Добавляем масло, взбиваем. Добавляем получившуюся смесь к сухим ингредиентам (те что в большой миске), взбиваем до однородности. Закидываем грушу, перемешиваем. В формочки! Печь 20 мин при 180 гр. Готовым кексам дать чуть-чуть остыть и посыпать сахаром с корицей. Наслаждаться божественным ароматом,нежнейшим вкусом и вспоминать меня :)
