Ингредиенты Говядина (филейная вырезка) 50 гр. Булка черкизовская 20 гр. Масло сливочное 5 гр. Яйцо куриное (белок) 30 гр. Соль поваренная 3 гр.
Приготовление Детские тефтельки - это очень вкусное горячее блюдо для детей, рецепт приговления простой. Пропустите филе говядины через мясорубку дважды вместе с ломтиком булки без корки, вымоченном в холодной воде. Эту массу надо столочь в ступке с чайной ложкой масла. Протрите все сквозь сито, посолите и перемешайте с взбитым белком. Далее рахделите на котлеты продолговатой формы, уложите на сковородку, полейте холодным бульоном, прикройте промасленной бумагой и поставьте в духовой шкаф на пол часа. Подавайте с пюре. Детские тефтельки готовы! Приятного аппетита!
