Лето...Изобилие фруктов и овощей.И так хочется сохранить всю эту прелесть до зимы....А вы занимаетесь домашними заготовками?Или предпочитаете разносолы из магазина?Поделитесь своими рецептами.
Мне знакомые дарят заготовочки, так как у нас дачи нет, а покупные я не консервирую))) Помидорчики маринованные очень любим и кушаем зимой на ура))) И огурчики - в салат "Оливье" (один из наших любимых салатов) идут хорошо - всегда для этого в холодильнике баночка имеется)))
Десерты!!!!
Девчоночки,делимся вкусными,легкими и соблазнительными рецептиками десертов!!!!!!!
Я люблю домашние заготовки. Стараюсь сделать всего понемногу.Так приятно в холодный зимний день выпить чаю с вареньем собственного приготовления(ведь магазинное никогда не сравнится с домашним).Вот и сейчас-сама у компьютера,а на кухне все кипит и булькает-закрываю компот.
(2):
Макс Слава
и мы делаем каждый год всякаие разносолы. В основном готовит свекровь, но и я в помощниках. Муж у меня если есть урожай яблок, обязательно их собирает, а потом мы варим сок. У нас уже года два стоят много банок. Главное,0 что натуральный и для ребенка полезный.
(2):
Таничка Слава
Я в этом году буду обязательно делать фруктовые пюрешки.Малявочка подрастает,витаминчики ой как нужны будут!
А я завтра буду делать компот из вишни на зиму. Уже приготовила бутылечки, эх завтра день будет веселый!!!! А вообще уже надо огурцы закатывать. У меня они свои, хоть огород и не большой, а урожай немаленький. Огурчики каждый день с грядки))) Кушать мои мальчики не успевают, вот приходиться по одной, две баночки каждый день купорить и в погреб!! Вот так!! А насчет рецептов, то я делаю огурцы по двум рецептам, одни с уксусом, другие с лимонкой. А компотик делаю на сиропе сахарном.
(1):
Таничка
И у нас огурцы пошли...А мои все на отдыхе. Эх,жаркая неделя предстоит.Я сегодня была на даче-набрала малины-хочу варенья! И из черешни обязательно немножко сварю.
Сегодня сделала лечо! такой простой рецептик и получается очень вкусно плохо, что фото не удалось....
А я первый раз занялась заготовками на зиму:)Уже сделала компоты из алычи и яблок.Огурцы , помидоры и кабачки замариновала.Еще лечо сделала и аджику;-)И на этом я не остановлюсь,прям азарт какой-то появился!Каждый день заглядываю в кладовку любуюсь своими баночками;-)
(2):
Таничка gellla
) да, когда начинаешь крутить, то остановиться не можешь))
(1):
gellla
а я думала, что одна такая увлекающаяся!
(2):
Salomeay Таничка
девочки,милые подскажите,что и как вы готовите на зиму.с рецептами,пожалуйста.я готовлю,но все рецепты уже надоели!хочется чего то нового!очень прошу-выложите рецептов!
я компоты все на глаз кручу... что хочу то и положу и сколько захочу... а вот для всего остального на другом форуме нахожу интересные и вкусные рецептики...
Фасоль отварить. В кастрюлю влить масло, добавить лук, перец, морковь, тушить около 20 минут. Затем добавить помидоры, соль, сахар, еще варить 20 минут. Затем чеснок, эссенция. Варить 1-2 минуты и закатывать в банки
(2):
мамаЛЁЛЯ gellla
САЛАТ острый с КАБАЧКАМИ
1 большой кабачок нарезать кубиками 3 крупных моркови на терке, 1 кг лука. 8 штук болгарского перца, 1 кг помидор. Все тушить ОТДЕЛЬНО на растительном масле. Затем перемешать, добавить 4-5 измельченных горьких (острых) перца. Варить все вместе еще 5 минут. Добавить уксус и закатывать в банки
Я делаю суперскую закуску с баклажанами. Берем по 10 баклажанов,помидоров,болгарского перца, 5 луковиц,200гр растит масла,100гр уксуса 9%,1 ст ложка соли,1 ст ложка сахара, чеснок, специи по вкусу. Нарезать овощи крупно, уложить всё в кастрюлю слоями (помидоры снизу) влить масло,кипятить 15 мин на среднем огне и не перемешивать. Затем добавить соль, сахар специи, чеснок и перемешать. Кипятить 10 мин в конце добавить уксус разложить по банкам и закатать.
Стараюсь сделать всего понемногу.Так приятно в холодный зимний день выпить чаю с вареньем собственного приготовления(ведь магазинное никогда не сравнится с домашним).Вот и сейчас-сама у компьютера,а на кухне все кипит и булькает-закрываю компот. 
Эх,жаркая неделя предстоит.Я сегодня была на даче-набрала малины-хочу варенья! 
И из черешни обязательно немножко сварю. 
плохо, что фото не удалось.... 
