Привет всем,вот приобрели йогуртницу.а с рецептиками как-то слабо у нас!!Кто пользуется йогуртницей,делитесь рецептиками и хитростями для вкусного йогурта.
Заквашивать не более 3х раз - тогда вкус нежный и не кислый! Обязательное условие - добавлять фрукты или джем после остывания йогурта. Очень вкусно получается с вишнёвым конфитюром!
Я в йогуртнице наринэ заквашиваю. Сухая закваска продается в аптеке, в маленьких порционных пакетиках. Пакетик закваски разводится в пол-литре теплого стерилизованного (или кипяченого) молока и на 12 часов ставится в йогуртницу. Далее полученной закваской можно квасить сам напиток. Готовая закваска хранится в течение 10 дней. Но чем дольше она хранится, тем кислее будет получаться наринэ. Для заквашивания напитка закваски.достаточно использовать 2-3 столовых ложки готовой закваски. Можно заквашивать молоко готовым кисломолочным продуктом: кефиром, йогуртом или ряженкой. Кисломолочка обязательно должна быть наисвежайшей и с минимальным сроком хранения, т.е. с живыми бактериями. Чтобы у вас получился именно ожидаемый кисломолочный продукт (кефир, йогурт, ряженка, наринэ и т.п.), а не простокваша, рекомендую стерилизовать всю используемую посуду и приборы.
Йогуртница пока моя мечта. Мне пару раз соседка приносила домашний йогурт, я даже не подумала ,что такую вкусняшку можно самим приготовить..
Девочки, подскажите пожалуйста, от йогурта у ребёнка может пучить животик? Почему то у нашего на них такая реакция.
самый простой рецепт: Для начала прокипятите молоко, после чего уменьшите огонь и варите, помешивая, пока объем не уменьшится втрое. Дайте молоку остыть (до 40 градусов), после чего влейте закваску, например, свежий "живой" йогурт. Накройте емкость пластмассовой крышкой, укутайте и оставьте настаиваться при комнатной температуре 8 часов. Затем перенесите в прохладное место, чтобы йогурт хорошенько загустел.
ой, рецептики для йогуртницы. надеюсь проверенные, ибо я сама хочу попробовать, но йогуртница все простаивает недельку....
Вот все хвалят. Может купить.
Надо прикупить себе сей девайс)
Присоединюсь к словам - не кладите фрукты или овощи в йогурт до того, как он будет готов. Такая гадость на днях получилась.
Раньше покупала болгарские закваски для йогуртницы, сейчас пока финансово не могу, беру обезжиренный чистый йогурт, а еще нарине, бифилакт.
Девочки, а что за зверь такой йогуртница, я много о них слышала, но не видела своими глазами. Это что вообще?
Давно собираюсь купить йогуртницу, но никак руки не доходят, но после прочитанного точно пойду и куплю ее на днях.
Это такая овальная или круглая емкость, в которой по кругу или порядку ставятся баночки. В них наливается молоко с закваской, сверху одевается обычно пластиковый колпак, нажимается кнопка, и оставляется в неподвижном состоянии на ночь или в течении дня.
Урааа) Купила йогуртнтцу) Пока всем довольна) Спасибо за идею)
Какую купили если не секрет? Сколько у вас баночек? И что использовать для нее собираетесь?
А еще, тем кто сомневается или не может позволить себе, то можно еще термос используются. Даже, есть кажется специальные для заквасок. Они вроде в два раза дешевле йогуртницы. Хотя я покупала у нас в полуоптовом магазине, так что мне было выгодно.
Подскажите, а с какими фруктами йогурт вкуснее получается???, а то мы йогуртницу только осваивать начинаем)))
