Доброго утра вам. Панкреатическая эластаза это фермент который помогает переваривать белки, вот тут https://pankreatsindrom.ru/simptom/pancreaticheskaia-elastase.html можете подробно почитать в каких случаях нужен этот анализ и подробно про него. Назначается при неприятных ощущениях после приема пищи, непереносимости некоторых продуктов, частые вздутия и жидкий стул, тошнота и т.д.