Девчата, а слышали ли вы , что во всех странах к молодой крапиве относятся с великим уважением, считая её продуктом незаменимым и питательным. Там крапиву даже на овощных рынках продают – рядом с петрушкой, салатом, шпинатом и другой полезной зеленью.
Должна признаться, за всю свою молодость мне ни разу не довелось испробовать крапивного супа. Так сложилось, что к крапиве я относилась исключительно как к лекарству...
В один прекрасный день ко мне пришло озарение - случилось настоящее открытие. Я сварила суп из молодой майской крапивы!!!! И уверяю вас, более вкусного зелёного супа не придумать. Крапива обладает лёгкой, едва заметной кислинкой и тончайшим ненавязчивым ароматом. Истинные гурманы, вы меня понимаете?..
В том то и дело, что выросла в самой что ни наесть ДЕРЕВНЕ !!! Эту крапиву косили косой... Она была СОРНЯКОМ !!! А сейчас всей семьёй её просто наесться не можем... И супы и зелёные щи !!!
