<   |  > 

Французский (бабушкин) пирог. Так озаглавлена страничка в моей старенькой записной книжке. Лет прошло много. В 2003 Новый год мы отмечали у бабушки моего тогда будущего мужа. В Саратов он меня привез, чтобы ей представить. Маленькая, невероятно добрая, идеальная хозяйка, и просто невероятная рассказчица. Сидели мы до поздна за разговорами, чай пили с разными вкусностями. А я по студенческой привычке шпаргалила. Зато теперь могу поделиться замечательным рецептами. Вот например, заявленный пирог:

мука 2 стакана, пачка маргарина (мягкий), 1/2 чай.ложки соды. Хорошо замесить, сделать 4 колобка, поставить в холодильник, чтобы застыли.

2 пачки творога, 1/2 стакана сахара, 4 яйца хорошо перемешать. В смазанную форму натереть 2 колобка на крупной терке, залить творожную массу, опять 2 колобка на крупной терке. Поставить в духовку, пусть печется на не очень сильном огне. Готовность проверить деревянной палочкой (спичкой).