Захотелось моему мужу кваса по-домашнему, не покупного. Купил он мне закваски квасной. И говорит:"Готовь!" А я ведь квас никогда и не делала. Всё руки не доходят, как его надо делать? И что из этого получится не знаю!!! А там всего ничего, какую-то колбаску коричневую принёс. Напоминает какашку, по запаху дрожжами воняет. Надо только залить водой кипячённой, добавить сахара несколько ложек, и дать побродить настоятся сутки в тепле. Потом слить всё и снова залить водой и добавить сахара и изюм. Опять настоятся дать. Процедить. Разлить по бутылкам и в холодильник поставить. Через три дня квас готов. Что ж попробую сделать. Не знаю правда, что из этого получится?!
Свет, я делала такой квас из похожей закваски. Теплой водой 5 литров заливала, размешала и стоял дня 3 в тепле, а сахар это кто любит, я не добавляла, мы кислый любим. Но сказать русскими словами "барда" получается
Я сама делаю ВСЕГДА квас. Конечно и у тебя этот квас получится отличный, но не домашний. Он на вкус будет , как покупной. Я пробовала такой. Надо делать с жареным сахаром, КАРТОШКОЙ, хлебом ржаным и дрожжами. Ну очень вкусный. И готовить 1 сутки всего.
Муж купил закваску у нас в ларьке, где хлеб продают. Колбаска тёмно-коричневая. Значит и квас должен тёмный получится. А тоже хотела бы получить квас, как в детстве пила, а не тот, что у нас сейчас в бутылках продают углекислота какая-то.
Я хочу квас! И рецепт!
А где добыть закваску, я не знаю! То, что он принес, скорее всего и есть хлеб (мука) с дрожжами.
В прошлом году мне тетка давала закваску из хлеба. Я так и делала: сухарей, сахару и воды. Слить и по новой. Но это белый квас, а я хочу красного, как раньше в бочках продавали!
