Попросила меня Настенька сделать мороженое. Мама поколдовала и сделала. Вот что у меня получилось из натуральных продуктов. Не то, что продают в магазине с красителями и консервантами, без использования молока. У меня всегда от такого магазинного мороженого неприятная изжога была. Больше не покупаю его, делаю своё. Пусть не такое красивое и бесформенное. Но зато полезное и на натуральном молоке, с молочным вкусом, как из далёкого детства. Когда то мороженое делали из натуральных продуктов, сейчас всё на заменителях, вкусовых добавках и красителях. Вкус не тот, и проблемы со здоровьем от него начинаются.
Настёна осталась довольна, мороженое всё было съедено. Кушала неторопилась по чуть-чуть, облизывая. Горлышко у нас не заболело.
НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ) хОТЯ, ВЕДЬ СЛИВКИ, ЯЙЦА И ЛИМОНЫ ВСЕ РАВНО ПОКУПАТЬ ПРИДЕТьСЯ - А ОНИ ТО НЕ....самовырощенные...., т.е. мы не знаем на что в них - какие добавки и т.п. СООТВЕТСТВЕННО И В МОРОЖЕНОЕ НА НИХ СДЕЛАННОЕ.... .... 100процентный продукт - это то, в чем уверен на 100 процентов)))
Вот рецептик для всех желающих:
0,5 л сливок жирностью 33%
200 г сахара
5 яичных белков
100 г сахарной пудры
1/2 ч. л. ванильного сахара
лимон
Сливки смешать с обычным и ванильным сахаром, довести до кипения, варить на слабом огне минут 20.
Остудить, взбить до загустения( не сильно, иначе начнётся расслоение). Взбить белки с пудрой, добавить сок лимона.
Затем порциями ввести белки в подготовленные сливки, перемешать, переложить в контейнер, накрыть, поставить в морозилку. Через 3 часа ещё раз взбить массу, вернуть в морозилку на пару часов.
Приятного аппетита!
.... 100процентный продукт - это то, в чем уверен на 100 процентов))) 
