МАМЫ И ДЕТИ: ОБЩЕНИЕ: СПРАВОЧНИКИ: ИМЕНА И ДАТЫ: БИБЛИОТЕКА:
Поиск:
 
Мамы. Мамины дневники
Будущие мамы. Дневники
Дети. Интересы. Дети говорят
Фотоальбомы Фото по темам
Видеоальбомы Видео по темам
Наши фотоконкурсы
Форум мам
Клубы
Опросы
Комментарии
Оценки
Новости
Роддома Курсы Консультации
Больницы Поликлиники
Лекарства Болезни
Детские сады, ясли. Школы
Группы развития Магазины
Куда пойти. Специалисты
Зодиакальный гороскоп
Восточный гороскоп Друидов
Имена Подбор имени по святцам
Святцы Святые покровители
Лунный календарь Лунные дни
Определить пол ребенка!!!
Вопросы почемучек Мамин словарь
Детские стихи Потешки Загадки
Детские песни Аудиосказки
Мультфильмы Детские фильмы
Статьи Книги Журналы Сайты
Игры для девочек Объявления
e-mail:
пароль:
регистрация забыли пароль?
Опрос
ОБСУЖДАЕМЫЕ ТЕМЫ
Показать игры читать ещё
СЛУЧАЙНОЕ ФОТО
ПОСЛЕДНИЙ КОММЕНТАРИЙ
НОВОЕ В ДНЕВНИКАХ
читать ещё
РЕЙТИНГ ДНЕВНИКОВ
СЕЙЧАС НА САЙТЕ
 
Лазанья. Форум мам.
Поиск по форуму:   
Питательно, быстро, недорого, а главное очень вкусно
Давайте делиться своими самыми лучшими и вкусными рецептами.

Интересы клуба: кулинария, выпечка, выпечка, салаты,


Правила форума  /    Помощь по форуму  

Лазанья
КЛУБ Готовим быстро и вкусно /Форумы клубов/  Форум www.crazymama.ru
Регистрация   :::  Развернутый ответ  :::   Новая тема    

Автор Сообщения
Nezabudka
Всего сообщений: 7231
09.07.2011 14:54       ответить на сообщение         
Кто умеет делать лазанью???? Поделитесь опытом
Научите пожалуйста... Очень хочется :-)

(5): Niysia niola Valia gellla Teacher
Виктория 8 лет 1 месяц
Александр 10 лет 1 месяц
 
Знакомы: 17 лет 0 месяцев 27 дней
Женаты: 14 лет 1 месяц 2 дня
  Александр 10 лет 1 месяц   Виктория 8 лет 1 месяц
Слава
Всего сообщений: 18449
09.07.2011 21:32       ответить на сообщение         
Юль, ты прям настоящей заморочиться хочешь)) :-[ .... ?...
Я как то в дневничках хвасталась и фото выкладывала - у меня муж ее делал)... А делал так: мы покупали итальнскую основу под нее и варили, только варить надо через бумажки, а то слипнуться пласты.... В это время начинку приготовить - он у меня просто фарш накрутил и специи добавил - опять же специальные пакетики для лазаньи.... Потом все соединил поочередно... Добавляя еще сверху фарша между слоями тертый сыр - мы Ольтермани использовали тогда и в духовку)).... Не знаю конечно насколько она у него настоящая получилась - я настоящую не ела ни разу ( в Италии не была), но эта тоже такая вкуснятина) *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP*

(7): lenka-penka Eugenia Valia gellla book-25 Teacher Nezabudka
Мне не наплевать...
Славена 9 лет 6 месяцев
 
Знакомы: 11 лет 5 месяцев 6 дней
  Славена 9 лет 6 месяцев   Полина 16 лет 4 месяца   Валентина 24 года 7 месяцев
Новый фотоальбом клуба
Десерты!!!! Десерты!!!!
Девчоночки,делимся вкусными,легкими и соблазнительными рецептиками десертов!!!!!!!
Nezabudka
Всего сообщений: 7231
09.07.2011 21:55       ответить на сообщение         
"Юль, ты прям настоящей заморочиться хочешь)) :-[ .... ?... Я как то в дневничках хвасталась и фото выкладывала - у..."


Да прям, настоящей :-D Я тоже не была в Италии, не пробовала. Вчера купили с мужем готовую (с беконом), сегодня спонтанно возникла мысль сделать самим. Долго рылась в интернете, искала как сделать для неё тесто... в итоге взяли готовые пласты Pasta Zara (я раньше не видела у нас в продаже, теперь вот появились). Нашла в интернете же опять рецепт, сделали, сейчас сидим, поглощаем, довольные :-D *THUMBS UP* *THUMBS UP* *THUMBS UP*
Если вдруг кому интересно, рецепт взяла с этого сайта (кстати, тоже с фаршем) - gotovim-doma.ru/view.php?r=229
Очень доступно написано, с фотографиями, и очень вкусно...

А мой вопрос, конечно, остается в силе, т.к. все-таки интересно узнать, кто еще как готовит... Может кто-то умеет и тесто для лазаньи делать ;-)

(5): lenka-penka Слава niola book-25 Teacher
Виктория 8 лет 1 месяц
Александр 10 лет 1 месяц
 
Знакомы: 17 лет 0 месяцев 27 дней
Женаты: 14 лет 1 месяц 2 дня
  Александр 10 лет 1 месяц   Виктория 8 лет 1 месяц
niola
Всего сообщений: 705
09.07.2011 22:51       ответить на сообщение         
Тоже давно хочу научиться! Сколько ни пыталась - не получалось.... *confusion*

(1): gellla
  Костик 8 лет 11 месяцев
lenka-penka
Всего сообщений: 2071
09.07.2011 23:22       ответить на сообщение         
Очень просто.Лазанья-частый гость на нашем столе.
Ингредиенты:пластины,сыр Пармезан,соус Долмио или Пронто(продаётся в Азбуке Вкуса)
Приготовление:Отварить пластины до полуготовности.Я для 4 чел отвариваю 6-8 пластин.Обжарить на сковороде фарш до полуготовности или мелко нарезанное мясо.(вырезка)Далее добавить соус Долмио,перемешать.Соль,перец,специи по вкусу.Ёмкость для лазаньи смазать слив.маслом.В ёмкость выложить пластины,промазать слив.маслом и выложить фарш и посыпать сыром.И так проделать со всеми пластинами.Сверху добавляю колечки помидора,посыпаю сыром.Можно добавить листья базилика.Запекать при темп-ре 160-180 гр.,30-40 мин..Всё очень вкусно получается.
*THUMBS UP*

(4): niola gellla Teacher Nezabudka
Быть мамой- это так увлекательно!!!!:)
Коля 10 лет 1 месяц
 
Знакомы: 23 года 0 месяцев 30 дней
Женаты: 22 года 0 месяцев 30 дней
  Коля 10 лет 1 месяц   Дима 21 год 2 месяца
Tanya27
Всего сообщений: 285
10.07.2011 22:23       ответить на сообщение         
Я делаю тесто сама. Замешиваю как на пельмени- 200мл молока(воды), 2 яйца, 1ч л соли и муки до крутого теста. Раскатываю в пласты и отвариваю до полуготовности. Секрет настоящей лазаньи это соусы бешамель и болоньезе. Болоньезе это фарш тушеный в томате, бешамель- белый мучной соус. Ещё я добавляю тушеный шпинат и 2 вида сыра( пармезан и н-р российский). Выкладываю слоями лист теста- болоньезе сыр - тесто-бешамель сыр- тесто-тушеный шпинат сыр-тесто- пармезан и в духовку на 40 мин при темп 180-200 градусов. Вариантов начинки много, но главное это соусы.

(3): niola gellla Nezabudka
Хочу отрастить крылья,а то всё на метле, да на метле.
Арина 7 лет 9 месяцев
   
  Арина 7 лет 9 месяцев
gellla
Всего сообщений: 3885
11.07.2011 09:25       ответить на сообщение         
надо пробовать готовить....звучит потрясающе вкусно!прощай фигура!

(1): Valia
всем удачи и любви
  Милана 15 лет 5 месяцев   Божена 6 лет 3 месяца
lenka-penka
Всего сообщений: 2071
11.07.2011 15:15       ответить на сообщение         
"надо пробовать готовить....звучит потрясающе вкусно!прощай..."


:-) :-) :-) Да,придётся выбирать.Или лазанья или фигура :-D :-D :-D

(5): Слава Valia gellla book-25 Nezabudka
Быть мамой- это так увлекательно!!!!:)
Коля 10 лет 1 месяц
 
Знакомы: 23 года 0 месяцев 30 дней
Женаты: 22 года 0 месяцев 30 дней
  Коля 10 лет 1 месяц   Дима 21 год 2 месяца
Слава
Всего сообщений: 18449
11.07.2011 16:28       ответить на сообщение         
":-) :-) :-) Да,придётся выбирать.Или лазанья или фигура :-D :-D ..."


Лен, а ты бы что выбрала? ;-) :-D .... Я вот после вчерашней темы - лазанью - вчера в кафе не удержалась и схомячила))) :-[ :-D

(3): lenka-penka Valia book-25
Мне не наплевать...
Славена 9 лет 6 месяцев
 
Знакомы: 11 лет 5 месяцев 6 дней
  Славена 9 лет 6 месяцев   Полина 16 лет 4 месяца   Валентина 24 года 7 месяцев
olek
Всего сообщений: 248
11.07.2011 18:23       ответить на сообщение         
ответ пользователю Nezabudka

Я делала тесто, правда только 1 раз :-)
Смысл в том, что оно должно быть на яйцах и желательно на муке из твердых сортов пшеницы. Но я делала из обычной и все равно было вкусно.
Тесто по-моему такое:
мука — 600 грамм
соль
яйцо — 3 штуки
30 грамм оливкового масла
вода — сколько возьмет тесто.
Муку просеять, в углубление яйца и все остальное, вымесить крутое тесто. Потом дать 30 мин. постоять. Раскатывать 1-1,5 мм. Пласты подсушить, и немного проварить перед укладкой в форму.
А начинка у меня была по слоям: мясо с луком и перцем, грибы с помидорами + много сыра. Мне очень понравилось *THUMBS UP*

(7): lenka-penka niola Valia gellla book-25 Nepenthes Nezabudka
Марго 11 лет 10 месяцев
   
  Марго 11 лет 10 месяцев
lenka-penka
Всего сообщений: 2071
11.07.2011 21:54       ответить на сообщение         
"Лен, а ты бы что выбрала? ;-) :-D .... Я вот после вчерашней темы - лазанью - вчера в кафе не удержалась и..."


Да ты чё,Оксан.Кушаю с удавольствием.Только мизерную порцию :-) 5:5 см :-D Немогу себя не побаловать. ;-)

(3): Слава Valia gellla
Быть мамой- это так увлекательно!!!!:)
Коля 10 лет 1 месяц
 
Знакомы: 23 года 0 месяцев 30 дней
Женаты: 22 года 0 месяцев 30 дней
  Коля 10 лет 1 месяц   Дима 21 год 2 месяца
barberry
Всего сообщений: 126
26.09.2011 19:39       ответить на сообщение         
я тесто покупаю (листы). В начинку кладу мясо с куриных бедер + лук (много) + морковь - всё обжарить.
Выкладываю на противень:
1 слой: листы (некоторые надо отваривать предварительно, некоторые нет) начинка, соус "бешамель" (заварной на молоке), сыр на терке.
2 слой: тот же.
3 слой: листы, смазать соусом "бешамель", посыпать сыром.
в духовку 180" на 40 минут!
Вкуснота!!!! *THUMBS UP*

(3): Valia Nepenthes Nezabudka
Андрей 7 лет 3 месяца
   
  Андрей 7 лет 3 месяца
Nepenthes
Всего сообщений: 2760
04.04.2012 12:30       ответить на сообщение         
тесто для лазаньи отличается от пельменного количеством яиц - 200гр на 1кг муки. (готовые листы не хуже)
мы делаем так:
1- лист теста СУХОЙ
2- фарш СЫРОЙ
3- лист
4- фарш
5- лист
6- жареные грибы
7- сыр
заливаем Бешамелем и на 200-230 градусов на 30 мин. (если вы не такие обжоры, как мы можно убрать 3 и 4 слой!)

(2): Слава Valia
Мужчина и женщина лежат на кровати и смотрят в потолок. Мысли женщины: "Молчит. Не хочет разговаривать. Наверняка, он уже разлюбил меня, у него есть другая. Отношения закончены." Мысли мужчины: "Муха, муха на потолке. Как же она держится...?"
Алиса 7 лет 8 месяцев
   
  Алиса 7 лет 8 месяцев   Анастасия 7 месяцев
Marsiya
Всего сообщений: 55
04.08.2015 22:48       ответить на сообщение         
Недавно пробовала лазанью с блинчиков, вообще не понравилась, лучше традиционной ничего нет.
Olga_83
Всего сообщений: 2
24.10.2015 15:21       ответить на сообщение         
Пробовала приготовить лазанью, вкусно,но только у меня сильно много бешамеля получилось, но вкус блюда как мне показалось это не испортило.
Kroshka
Всего сообщений: 52
25.10.2015 14:29       ответить на сообщение         
Девочки, вы так аппетитно расписали, что, похоже, прощай фигура :)
Жуть как лазанью захотелось. А раз организм просит, то отказать я ему не могу O:-)
Sona
Всего сообщений: 27
18.11.2016 10:42       ответить на сообщение         
Очень люблю лазанью, всегда покупные листы использую, как-то пробовала сама, не очень получилось, решила не переводить больше продукты. А еще слышала делают блинную лазанью и с лавашом вместо теста, но не пробовала.
Boltikova
Всего сообщений: 39
03.04.2017 14:18       ответить на сообщение         
А я что-то не впечатлилась лазаньей. Да, вкусно. Но чтобы так заморачиваться с готовкой... Имхо, но оно того не стоит
Larisssa
Всего сообщений: 22
14.12.2017 10:16       ответить на сообщение         
Я еще ни разу не готовила, но ела, очень вкусно.


Регистрация   :::  Развернутый ответ   :::   Новая тема    


МАМЫ И ДЕТИ:
Мамы. Мамины дневники
Будущие мамы. Дневники
Дети. Интересы. Дети говорят
Фотоальбомы Фото по темам
Видеоальбомы Видео по темам
Наши фотоконкурсы
ОБЩЕНИЕ:
Форум мам
Клубы
Опросы
Комментарии
Оценки
Новости
СПРАВОЧНИКИ:
Роддома Курсы Консультации
Больницы Поликлиники
Лекарства Болезни
Детские сады, ясли. Школы
Группы развития Магазины
Куда пойти. Специалисты
ИМЕНА И ДАТЫ:
Зодиакальный гороскоп
Восточный гороскоп Друидов
Имена Подбор имени по святцам
Святцы Святые покровители
Лунный календарь Лунные дни
Определить пол ребенка!!!
БИБЛИОТЕКА:
Вопросы почемучек Мамин словарь
Детские стихи Потешки Загадки
Детские песни Аудиосказки
Мультфильмы Детские фильмы
Статьи Книги Журналы Сайты
Игры для девочек Объявления
Crazymama. Top100 Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
© 2008-2014 crazymama.ru
ВНИМАНИЕ! Все материалы, содержащие медицинскую информацию, приведены только для ознакомления и не могут быть использованы для лечения заболеваний. Во всех случаях, посоветуйтесь с врачом.
Все материалы этого сайта могут использоваться, перепечатываться, распространяться и цитироваться только с указанием активной гиперссылки на первоисточник.
Разработка сайта Вебстудия Настройка
Реклама   О портале   Контакты